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焼き菓子作りにおいて、高品質な材料の使用が重要です。バターやチョコレート、バニラエッセンスなどの材料にこだわりましょう。さらに卵やバターを室温に戻すことで生地が均一に混ざり、滑らかな焼き上がりになります。粉の扱いも慎重に行い、杯ではなく重量を測ることをおすすめし、過度な混ぜこねを避けましょう。菓子を作る際の大切なポイントです。もちろんお菓子を作るにイメージをすることが大事になりますので、その点を忘れないようにすることが重要になります。